無論是為了健身 還是養身 或者單純滿足口腹之慾!
地瓜絕對是很多人的首要之選~~
不過地瓜那~~~~麼多種
到底差別在哪裡呢?
阿勇分享給大家知道!
黃地瓜-台農57號黃金地瓜
黃皮黃肉。口感Ｑ鬆、香味濃郁，是全台產量最高的品種
這算是大家耳熟能詳的地瓜拉~~四大超商基本上都是以台農57號為主
烤起來鬆軟香氣十足 還容易會有蜜喔!
適合作法:蒸煮炸烤都很適合，也可以用來製作糕餅點心和提煉澱粉上。
-紅地瓜-台農66號紅心地瓜
紅皮紅肉。嚐起來口感細軟，甜度較差，但胡蘿蔔素含量高!水分含量也高
阿勇蠻喜歡紅地瓜的，光是可以補足胡蘿蔔素這點就很划算~~
適合料理：煮、蒸、烤和食品加工。
-黃皮紅肉-台農64號
顧名思義，就是57號跟66號的朋友~~~香味、口感和甜度都介於台農57號與66號之間，並不是那麼常見
原來是以南投竹山為主要產地，又叫竹山番薯。
適合料理：煮稀飯。
-紫心地瓜- (芋頭地瓜)
台農73號外皮和果肉都呈現鮮豔紫色的台農73號，又叫芋仔番薯，富含花青素和膳食纖維
肉色為鮮豔紫色，口感較為鬆軟厚實，比起57號、66號地瓜略乾，但香氣別具風味！
而且富含花青素，是天然的抗氧化劑。
適合料理:磨成泥製成煎餅或切塊煮湯，此外，肉色漂亮的關係，常被拿來做為天然顏色之內餡或食品加工原料。
現在大家越來越重視身體健康 原型食物的攝取也越來越被注意 健身當道!
所以要買地瓜的真的很方便
四大便利商店都有在賣
大多是以台農57號地瓜為主
接下來讓阿勇小小介紹一下
照片來源-全家官網
＃超商地瓜始祖－全家夯番薯
天阿~~全家地瓜販賣超過10年了?竟然是四大超商地瓜始祖
全家烤地瓜的特色就是外皮會有黃色的蜜汁，
超級超級好吃!
有時候只是路過沒打算要買
可是就是看到太誘人拉~~
滿滿的焦糖香氣，地瓜本身烤出純天然的蜜!
真的是帶給人滿滿的療癒感~~~雖然因此而會髒髒的(?)賣相不太好但超級好吃!
照片來源-7-11官網
#唯一蒸番薯-7-11
7-11是目前超商為一採用現蒸的方式，可愛的地方就是呢依照重量，每個價位的地瓜還有不同的名字，例如點心瓜、輕食瓜、元氣瓜等等~看了真的是會心一笑
現蒸地瓜雖然沒有烤地瓜那麼殺千刀的甜，擁有那麼濃烈的焦香味，單就香氣 及吃的陶醉感，說實在話是略遜於烤地瓜...霸特!他有個絕對無法取代的超強--那就是蒸的熱量比較低低低低低低低低低低低!
這個點真的強XD 至少對阿勇來說很有吸引力，不過相較全家，7-11較少分店有引進地瓜機~這是可惜的地方
＃紅黃雙選擇－OK烤蕃薯
OK超商的烤地瓜其實也很早就開始賣了，不過可能因為商店地點比較少，所以也比較少人知道~就連阿勇都是很後期才發現的!
重點是~相較其他間超商只有販賣一種地瓜，OK竟然有兩種地瓜品種可以選擇!整個雙重享受喔~~分別是台農57號的黃番薯跟66號紅番薯
霸特!也還是有缺點，那就是在架上的地瓜不會清楚的標示出是哪個品種阿~~~像這是一個驚喜地瓜包的概念嗎?買了撥開後才知道是什麼番薯這也太考驗人品拉~
所以阿勇建議以後購買前可以先問問店員呦
＃複合組合最划算－萊爾富烤地瓜
最後是萊爾富烤地瓜，雖然好像沒有特別特別突出的地方，但其實萊爾富常常推出特殊優惠，像是搭出飲品39\49\59元的活動，這對於時常會買來當主餐的朋友非常友善，如果有好好計算後，蛋白質 優良碳水 一瞬間GET!買來當早餐非常划算喔~
上面是四大超商的地瓜特色~~
那對於健身的人來說!
熱量也是大家重視的
這幾款地瓜說實在話熱量差距就在幾十卡內
阿勇是認為影響不大
但是!
地瓜要怎麼吃 可以更瘦呢?
嘿嘿嘿
阿勇下一篇分享給大家知道!
懶人食譜0技巧
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作品小心得
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最近詐騙猖獗
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再次提醒大家
有新機要上市啦~~
怎麼挑選適合的門號合約
怎樣避免當冤大頭呢?
跟著阿勇一起來檢查
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