FLIPPER'S奇蹟的舒芙蕾鬆餅
開放時間：
| 星期五 | 11:00–22:30 |
| 星期六 | 11:00–22:30 |
| 星期日 | 11:00–22:00 |
| 星期一 | 11:00–22:00 |
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–22:00 |
＊每人低消一份餐點或飲品；假日限時90分；另收10%服務費
排隊排隊排隊排到天荒地老的名店!
真的不是阿勇在誇張
現場真的是人山人海阿~~
都是在排隊的人們
本來阿勇還沉醉在撲鼻而來的鬆餅香甜味道
現在都被嚇傻了....
幸好!
FLIPPER'S現在引進了很方便的電子候位系統~
真的這真的超聰明的設計!
阿勇要為研發這套系統的人鼓掌~~~~
(現在很多排隊名隊都有此設計 超方便
只要事先掃一下店裡提供的QR Code，登記基本資料(電話 姓名 人數等)後就能完成候位取號!
完成候位後，可以先看到目前有幾組等待的人，可以自己預估抓一下時間，
先去逛街做自己的事情~不時可以透過店家發來的簡訊中隨時查詢候位狀態(開始到數計時!
排到位子時系統會發簡訊通知，十分鐘內回到店裡就可以入座，十分方便
幫大家拍張候位系統的QR Code，方便大家還沒到店前就先候位取號
店家很貼心把幾個資訊放在店面門口
1.有10%服務費
2.用餐限制90分鐘
3.有低消(一份餐點或一杯飲品) 包含6歲以上的孩童
4.不可帶外食 不可帶寵物
*有個特別要注意的 套餐飲品(有額外優惠) 不算在低消內喔
這部分大家可以特別注意
因為還要排一陣子 所以阿勇就被那可愛的鬆餅糊吸引拉~~~
店內有安排透明櫥窗的廚房
從這裡就可以清楚看到店員製作的情形，
但又都有用玻璃隔開來 安全衛生有保障
正在製作舒芙蕾鬆餅，Q彈白嫩的鬆餅糊們看起來超可愛
看那飛快的手!
一圈一圈的~不難想像等等完成品會有多Q彈
門口放了宣傳的照片
有各種餐點 甜的 鹹的 還有期間限定餐點!
門口有個小椅子可以做
一旁有個電燈的裝置藝術品
四周有著明亮簡單的擺設
終於就坐了
在桌腳會有一個小鐵籃 可以放包包
送上水後
還有菜單
來看一下菜單，店內的基本消費是每人至少一份餐點或飲品，
FLIPPER'S目前常態的鬆餅有三款甜鬆餅、兩款鹹鬆餅，價格$270起
甜的
原味$270 / 水果$350 / 抹茶$320
想當早午餐吃的人也有兩款鹹的
厚切培根太陽蛋裸麥鬆餅$320 / 燻鮭魚酪梨裸麥鬆餅$340
另外不定時會推出限定款鬆餅~這個時期是檸檬口味
首先是
原味的奇蹟舒芙蕾鬆餅 $270
舒芙蕾鬆餅採現點現作，所以從點餐到真正鬆餅上桌，大概需要等10-20分鐘左右(看當日客人而定)
不過部會很難熬~~畢竟現點現做好吃最重要!
原味的舒芙蕾鬆餅一份共有三片鬆餅~中央放上一大坨的楓糖奶油醬 加上薄荷葉點綴
不得不說是很"簡潔"的擺盤XD
舒芙蕾鬆餅相當柔軟濕潤，充滿奶香味(失敗的舒芙蕾 超可怕! 會有掩蓋不住的麵粉味
但FLIPPER'S的舒芙蕾鬆餅即使不沾醬吃原味，那滿溢的奶香讓人感到幸福~
口感更是重點!
軟綿蓬鬆 ，口感除了輕盈外，濕潤度也是非常夠的，不會讓吃到氣孔那種不扎實的口感
不沾醬直接吃也不會乾，這份 舒芙蕾鬆餅很可以!
如果沾上醬，楓糖奶油醬則的鮮奶油口感細緻不膩口，除了柔潤的牛奶香氣外也帶有楓糖香~~
再來是
抹茶舒芙蕾鬆餅$320
一樣有三大塊舒芙蕾鬆餅，多了一坨抹茶鮮奶油及紅豆泥，最上方撒上抹茶粉 及淋上抹茶醬
舒芙蕾鬆餅本體一樣鬆軟，主要是抹茶鮮奶油評價兩極XD
同行的友人中，站隊兩派，一派認為太雞肋抹茶味不夠濃烈，奶香過重
另一派則強烈反對，認為是吃過最喜歡的抹茶產品
"抹茶淡淡的茶香與鮮奶油的滑潤完美結合，不會過於苦澀，反而兩者交疊下，口感及層次加倍昇華! "
紅豆泥微甜，綿密
三者一同搭配享用 很搭
最後被清盤
水果舒芙蕾鬆餅$350
有草莓 香蕉 藍莓三種水果
說實在話
阿勇第一時間看到覺得很空虛XD
畢竟這可是要380元 可是這水果的豐富度.....?
不過幸好口味依舊沒讓人失望(但本題就是舒芙蕾鬆餅 也沒有差別到哪裡阿~~~
其實就是比原味舒芙蕾鬆餅多了些水果
客觀來說 水果的酸甜及特有的香氣 確實會讓整體舒芙蕾鬆餅在提升一個檔次，口感及味道更豐富
但考量到價格 阿勇實在是把他評為當日最雞肋的餐點
當然!
同行友人還是有把它評為當日冠軍喔~~~
大家可以自行斟酌斟酌
接下來是飲品時間
葡萄柚檸檬氣泡水
葡萄柚是沉在最底部
聞起來蠻香的
但實際喝起來葡萄柚的味道並不濃厚
蜂蜜檸檬紅茶(熱)
由茶包跟蜂蜜檸檬片泡出來的
味道不會很澀
蜂蜜檸檬紅茶(冰)
看起來超像凍檸茶的
但一如上一杯評價...檸檬好像是裝飾?味道也是淡淡的那種~~~
正當阿勇對飲品失望的時候
來到今日最好喝!!!
檸檬萊姆薄荷氣泡飲
天阿~~~薄荷的香氣跟檸檬片 還有氣泡水 這是絕配啊!
而且還可以搭配套餐+100元即可享用~~~
(記得套餐飲品部額外列入低消喔
阿勇強力推薦!
一定要來一杯 解膩 又解渴~~炎炎夏日最適合了!
整體來說，FLIPPER'S的舒芙蕾鬆餅鬆軟口感與雞蛋香氣
輕盈的口味很適合喝下午茶，環境舒適，
不過餐點口味不多，價格偏高，(阿勇大推京站的 woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 台北京站店
就看大家對舒芙蕾的喜愛程度去斟酌囉
最後的最後提醒大家衝FLIPPER'S前，記得先掃QR Code抽號碼牌
算好時間前往，就不用花太多時間等位子囉
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