阿棟切仔麵
地址：260宜蘭縣宜蘭市康樂路59之4號
電話：03 932 5210
營業時間：7:00~21:30 (痾..網路上太多種版本了，先寫這種官網版本，但個人經驗是看老闆心情XD)
菜單：乾麵/粿仔/米粉 湯品 小菜 鍋貼
阿棟切仔麵
位置在友愛商圈 東門夜市 宜蘭前火車站 中央市場 南館市場附近(看看 這一區附近有好多關鍵字
雖然不在最核心的鬧區
是一旁的巷子 但因為招牌醒目 也沒有離上述這些景點太遠
所以算是蠻好找的，順著康樂路就能找優~
宜蘭還蠻多這種類型的小店
【食記】宜蘭 火生餛飩麵店 傳統平價的小吃 一碗只要25元!
如果是外地的旅客 剛到宜蘭不知道要吃什麼~
這裡地緣方便交通位置不錯 再加上周遭熱鬧 當地居民也常來吃
生意一直都算不錯
店面蠻大
店內空間也十足
大概可以容納6大張圓桌以上
如果是要家庭聚餐的朋友也很適合來這邊消費
首先就是要來先看看菜單
菜單蠻簡單的
主食區:切仔麵 乾/濕粿仔條 乾/濕米粉湯 陽春麵 四分辣拌麵 (大45 小35)
湯類:鴨腸湯 肝連湯 粉腸湯 豬心湯 豬腸湯 魚丸湯 鴨血湯(大60~50 小35~30)
鎮店之寶:鮮蝦鍋貼 報將煎餃 (60~50)
黑白切價格(30~80(時價))
從阿勇凌亂的點菜單
可以看得出來
店家主力應該是在黑白切上
選擇多 種類也很多樣 從肉品 海鮮 涼拌青菜算是蠻齊全
因為當天人潮蠻多的 阿勇就沒有佔位子的到處拍照 請見諒
不過一開門迎面而來就是個黑騎士!
看來是店貓阿~
非常的乖巧可愛 看起來很乾淨
還有剪耳 看著就很療育
聽說這家店原本在三角公園、金航線對面?
完全是老一備人口中的老店了
什麼打從我小時候就吃到大的那種~~~~
不過好像因為什麼緣故所以休息了好一陣子
這幾年才又在康樂路這邊營業
阿勇最喜歡宜蘭的麵攤 專攻裡面的小菜點來吃
接下來就請看我的表演(?)!
先來個主食區
四川辣拌麵 小$35元
醬料在底部 記得要充分攪拌均勻~
上頭點綴了一些青菜跟豆芽菜
撲鼻而來的香味
並不會很嗆
吃了一口
發現可能阿勇誤會了辣的意思XD
因為說實在話並沒有辣阿~~
反而味道還偏甜
如果把名字遮住
基本上是可以當成另一種口味的乾麵來看待
乾粿條 小$35元
相較於四川辣拌麵
乾粿條就是記憶中的粿條樣子
滷汁是肉燥 香氣很夠
一上桌就會被吸引的那種~~
整體偏濕 如果是喜歡吃很乾的那種朋友可能會失望
不過阿勇很喜歡這種湯湯水水的口感~
味道十足!
乾麵小$35元
因為醬汁大同小異
基本上就是替換了麵體本身
味道都算中上~~開心!
既然有乾的
濕粿仔條也要來一碗拉
粿仔條 小$35
中規中矩的湯
不過冬天來上一碗一定很暖胃
35元的價格吃上這一碗阿勇是認為CP值蠻高的
難怪經常高朋滿座
肝連湯 $60元
湯很好喝!!!
基本上阿勇強力推薦~
湯底本身蠻清澈的
味道不會很死鹹
但薑絲很爽口
搭配上大骨湯的底
整個會讓人一口接著一口~~~
不過!
來到小吃店 當然小菜超級重要的啦~~~
嘴邊肉$60
恩~~~
阿勇覺得嘴邊肉的價格一般(50元是一般價格)
不過就分量而言是有點偏少
跟火生餛飩麵店比起來 覺得份量少了些
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不過就肉質來說很紮實，
不會有一些店家專門挑碎肉或是肥肉多難咬的肉來當嘴邊肉
算是每一口都是肉不會有奇怪的皮(阿勇不喜歡吃那個白白的皮拉
五花肉$60元
五花肉最重要的就是!
肉本身不能有太重的味道
因為還沒有沾調料前
如果肉質不夠新鮮不夠好
那個腥臭味真的會很可怕啊~~
不過這裡的五花肉很不錯!
肥肉的地方Q彈不會讓人覺得太油膩
沒有沾醬單吃可以吃到一點甜味~~
可能跟中央市場就在旁邊
所以天天都可以批到新鮮的肉?
肝連 $60元
超好吃!!
一旁的薑絲完全畫龍點睛~~~
但阿勇這時候才清醒.....
我都點了肝連湯 阿還點肝連
到底是多想要吃肝連XDDDD
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豬粉肝$60
豬粉肝完全是近期阿勇的新歡
算是普遍級的鵝肝~
好好吃!
不過也是有朋友無法接受那個特殊的口感
但如果平常是豬肝愛好者 絕對不能錯過喔!
鯊魚煙 $80元
鯊魚煙~聽說是宜蘭特色小吃之一?
阿勇喜歡那層QQ的皮 搭配上甜辣醬跟醬油
會讓人一口接著一口~~
可惜另一宜蘭小吃霸主 宜蘭粉腸沒了QQ
下次來一定要在點看看~
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燙青菜$40元
滷汁醬給得很夠味
不過單吃會有些鹹 配飯才會剛好
滷蛋$30元/油豆腐$30元
中規中矩
不過那個滷蛋
老闆...是不是醬油放太多了QQ
有點鹹阿~~~~~
鹹到會咬嘴的那種
算是今日唯一敗筆!!
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還有隱藏菜單
涼拌土豆絲$50元
味道很清爽爽口
之前在老眷村牛肉麵也吃過相同的單品
覺得老眷村還是略勝一籌
但阿棟的土豆絲也是有在水準之上~~~
最後就是整整一桌!
好了 拉拉紮紮全部點完!
結果回到家 才知道
自己漏掉了經典的煎餃 鍋貼...
還有滷肉飯!!
天阿~~~
人生好難啊~~~
為什麼只有一個胃呢?
下次一定要再加點啊!
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阿勇就是充滿好奇
希望這些資訊可以幫助大家~~~
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