小潘蛋糕
阿勇是因為家人讚不絕口的情況下 吃了第一顆小潘鳳凰酥
不是阿勇誇張~
真的是吃過最好吃的!
完全不一樣的口感
在介紹前說大概說明一下
小潘鳳梨酥其實是本名是小潘蛋糕坊 就像一般傳統麵包店
裏頭也有賣蛋糕、蛋黃酥、綠豆椪、老婆餅 、鳳梨酥、鳳凰酥、千層派 等等等
吧特!
因為鳳梨酥實在太太太太太太出名了~
所以後來大家就直接稱呼為小潘鳳梨酥!
因為阿勇就吃過小潘鳳凰酥
所以就重點介紹鳳凰酥
鳳凰酥分為裸妝 跟單顆包裝
關於小潘鳯梨酥有個都市傳說，
聽說內行人會買裸裝~因為味道比較好，缺點就是食用期限短，
容易受潮也不好保存~~
如果要送人就要有包裝的，畢竟是有獨立包裝，但口味上比不上裸裝的風味。
關於這個呢 阿勇是不知道
因為自己吃絕對是買裸裝，
除了比較便宜 再加上環保 不需要額外包裝
最重要的是!
根本不會放到第三天啊XDDD
簡單提醒一下大家
裸裝 – 常溫保存 2星期
包裝 – 常溫保存 4星期
不要!
不要拿去冰!
這是阿勇的切身經驗..
拿去冰之後整個口感都不一樣了QQ
如果真的要冰的人
記得從冷藏拿出來 在拿烤箱回烤一下喔~~~
小潘鳳梨酥分成鳳梨酥與鳳凰酥兩種
鳳凰酥內有包蛋黃，鳳梨酥沒有，另外還有包入桂圓的土鳳梨酥
但小潘最出名的就是鳳凰酥(不是土鳳梨酥喔) 大家可以考慮考慮
裸裝盒裝15顆起跳，單包裝盒裝版本每盒10顆起跳~
不過單包裝系列也是有零售，
如果不想一口氣買一盒，也可以買單顆包裝來試試口味在老慮買哪一種~
因為店面遠在板橋
所以阿勇一直以來都是找代購QQ
即便要多付些代購費也值得!
因為真的很好吃啊!!!
在盒底寫著內容 及熱量....
不管啦 吃了就是吃了!!!
不過我想阿~~這是不是標錯了? 應該是一顆159大卡 一整盒就是...不~~~我不想算不要讓我面對!
噹噹噹~~~真的很想拍一整盒完美無缺的鳳凰酥給大家看
可是這有難度 因為真的只要一開豐就會被搶購一空
看這一顆一顆金黃色磚塊
開封就有的奶香味撲鼻而來~~
最上層會有一張油紙
因為是買裸裝的，加上餅皮酥脆，如果大力撞擊很有可能會有缺損喔~
我家才開封1個小時..立刻少掉半盒!!!
小潘的鳳凰酥外皮奶油香氣非常濃厚~
重點是他的餅皮口感不是酥脆而是偏鬆軟，
第一次吃的時候驚為天人~太像是在吃蛋糕了!
整體的感覺是稍微出點力就會捏散~
所以非常受到我家長輩的歡迎
雖然口感鬆軟，但吃進嘴裡時濃郁的奶油香氣充斥
內餡是傳統的冬瓜餡混著鳳梨餡 混合了冬瓜餡和鳳梨吃起來甜度適中
甜甜的基底混著鹹蛋黃帶來淡淡鹹味與蛋香
OMG!!
真的是人間一大福音~
鳳凰酥這種鹹甜口感真的一絕啊!
整體吃起來鬆、香還帶點Q，甜鹹又有著飽滿奶油香
外皮的鬆軟真的是咬上一口就會掉屑~大家吃的時候要特別注意拉
因為真的是太好吃
分了好幾口給家裡長輩~
總結來說
阿勇一直以來自己吃買的是裸裝
裸裝既不過度包裝，價格又比較便宜，東西好吃沒話說!
不過因為一口氣要買15顆~所以要買的人一定要考量保存問題 避免受潮喔
從外觀來看其實也可以看的出來，
小潘鳳梨酥走的是平價樸實路線，所以外包裝都是簡單傳統，但就裸裝來看甚至是有點粗糙~
吧特!
這絕對不影響他們的美味程度，
與外面常見的甜鳳梨酥相比，
他們家的奶香非常濃厚，鬆軟的口感也是少見的好吃~
所以無論是送禮 或是自用 阿勇都是大大推薦!
知道大家不一定是板橋人 也不一定方便到店面買~
幸好小潘鳳梨酥在部分便利商店跟網路上都已經買的到，
代購什麼也十分便利，阿勇已經買超過10次拉~~~
所以想吃這款經典鳳梨酥/鳳凰酥大家一定要來試看看!
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