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開宗明義阿勇要先說

這真的是超懶人 超簡單 0技術!

一定要先跟大家好好說明一下

 

無油微波爐叮杏鮑菇的做法  

杏鮑菇洗淨 讓他一條一條乖乖躺著

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切成約0.5cm厚的片,

阿勇切長條型的比較容易熟~

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擺入可以進微波爐加熱的容器中(阿勇是放在玻璃製的保鮮盒

 

根據自己的口味,撒一點胡椒鹽/或是加醬油 辣椒 甚至是養生點灑點鹽巴就可以~建議調味不要太重  有著菇菇的原味也很不錯

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真的是一點點的醬油就夠了

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阿勇無辣不歡所以加了辣椒

然後充分攪拌!

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因為醬油沒有加很多

所以有些菇菇看起來沒被上色到

是否會擔心不夠鹹?

不不不~~相信我 這樣真的就夠了!

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就可以放進微波爐內了

 

一剛開始設定2分鐘即可

如果擔心不熟 可以2分鐘後再來加時~~

 

噹噹噹噹 兩分鐘後 就好啦~~

 

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你看看 真的是多汁到出水~~~~

那個菇菇湯超好喝!很甜 一點點醬油的香氣 跟辣味~整個人都暖起來了

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如果想要再更入味的人 可以考慮再多微波一分鐘  不過阿勇是這樣軟軟出水的菇菇就可以了

開吃啦!

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出水的菇菇超水潤!而且這些湯汁也很好喝!!!鮮美!!!

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從冰箱拿菇菇出來 切片 拌醬料 微波爐2分鐘 叮叮~~整道料理時間不過3分鐘

超簡單0技巧的啦!

 

 

 

 

附帶一提
烤杏鮑菇也是懶人方式

只是做法從微波爐變成烤箱

 

放在錫箔紙上 但這時有個關鍵 記得要先在錫箔紙上抹油(橄欖油或奶油)不然菇菇容易黏在上頭喔

然後撒些胡椒 錫箔紙包起來!烤約10分鐘 美味多汁的杏鮑菇就完成了。
喜歡濕潤口感的人 如阿勇 就可以選擇用錫箔紙

 

如果喜歡有點嚼勁的人 就可以別用錫箔紙

不管怎樣都好吃!

 

為什麼阿勇大推杏鮑菇呢?

因為她真的超級營養的!

1.改善便秘
膳食纖維能促進腸的蠕動,並排出不需要的物質。杏鮑菇所含的膳食纖維,是番薯的2倍,具有改善便秘的效果。

2.提高免疫力
杏鮑菇含有β-葡聚糖,β-葡聚糖能活化和身體免疫功能相關的白血球,例如NK(自然殺手)細胞、巨噬細胞、T細胞及B細胞,使免疫力提升。

3.預防肝功能障礙
脂肪肝是因攝取過多脂肪或酒精,導致脂肪囤積於肝臟細胞的現象。若肝臟長期囤積脂肪,會造成動脈硬化,並引發生活習慣病。研究發現,杏鮑菇能抑制脂肪囤積在肝臟,預防脂肪肝帶來的肝功能障礙。

4.抑制脂肪吸收
三酸甘油脂是在小腸中由脂肪酶所分解,並被身體吸收,若脂肪酶的功能低下,就能抑制三酸甘油脂的吸收。實驗結果顯示,杏鮑菇的萃取物,能降低脂肪酶的功能,抑制三酸甘油脂的吸收。

看到這邊是不是完全懾服於杏鮑菇的偉大了呢~

 

嘿嘿 重點是 他超簡單料理啦!

因為杏鮑菇加熱,養分也不太會流失,無論是燉煮 油炸 烤物 都很適合~無論是老手還是新手都很好上手的食材
不過記得喔,杏鮑菇若沾到水,很容易壞掉,

所以呢在冰起來前,要先確認杏鮑菇上無殘留水分後,用保鮮膜包起,並放入冷藏庫保存,記得要在3~4天內食用完。

如果短時間內無法吃完,也可選擇先切小塊後,放入夾鏈袋冷凍保存 :)
 

 

好啦~~

今天小當家阿勇就跟大家分享這個超簡單0技巧的懶人料理

大家一起來做看看

 

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