店名:馬紹爾魚鍋
地址：宜蘭縣五結鄉親河路二段281號
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電話：(03)950-0088
營業時間：
官方粉絲團：https://is.gd/l5j81y
產品:各式海鮮火鍋 肉片(牛豬鴨雞) 蔬食及吃到飽自助吧
備註:附近有停車的地方 有素食供應 提供嬰兒座椅並有免費WIFI使用
第一次聽到這個名字
俗氣的阿勇還真以為老闆姓馬所以...(天啊好丟臉XD
查了一下才知道
1.馬紹爾是個國家啦!!!
馬紹爾群島是個漁產超豐富、海域又完全無工業污染的海島國家
在澳洲的附近是北太平洋的島國，在澳洲的附近，離台灣有5700公里
2.馬紹爾魚鍋在宜蘭赫赫有名~完全就是阿勇自己俗氣不識貨
想想也是
現在主打有澎湃海鮮的火鍋店很多，
可是主打來自馬紹爾漁獲的店家
全台灣目前應該還是別無分號就宜蘭這家了!
根據店家資料寫著這是
馬紹爾魚鍋主打的就是自家漁船從馬紹爾的海域海釣的一些漁獲，
新鮮魚貨釣起來以後用冰箱裝海水冰直接保鮮，然後在四小時內去鰓、去肚包裝，採用零下五十度的極速冷凍，
再直送來餐廳內讓饕客們享用自家漁船在馬紹爾所補獲的漁貨，因為吃起來鮮甜有口感，媒體已經報導過好多次~
再加上地理位置位於往來羅東與冬山河風景區這一帶
附近也有很多民宿及景點
無論是懂吃的饕客 識貨的當地人或有地緣之便的外地旅客
都很適合來此地用餐~~
阿勇已經等不及要來一探究竟啦!
最近正值疫情期間
店家也確實做好防疫措施
讓吃的人在享受美食之餘 也吃得安心!
在門口乖乖等到服務人員測量體溫 及做好手部消毒清潔
一進餐廳 就被碧藍色的大海所包圍~~~!
真的一瞬間會有種置身於水族館內用餐的氣氛
不過當天用餐的人頗多
還是以官網上的照片來看看好了
已下照片取自官網 版權歸拍攝者所有
一抬頭也都大有文章
店家在天花板、牆面都貼上了大海的壁紙，
聽說是馬紹爾群島的海景?天啊 這感覺也太浪漫啦~~~
而且就算肚子餓 還是要做好防疫喔
這方面店家也非常用心
有做好防疫措施
讓大家也吃得安心呦
好的
接下來看一下飲品甜點自助吧
飲料選擇有奶茶、檸檬紅茶、蔓越莓醋、青梅果醋這四種，
阿勇是選擇蔓越梅醋~真的很醋喔(?)
想喝熱飲的也可以使用一旁的茶包~
真的完全不想喝飲料的 也有提供白開水
選擇算是蠻多的~
還有冰淇淋甜點
高湯補充區
高湯補充區有分為 原味湯跟魚骨湯給人選擇~
湯頭有分為「原味湯」和「魚骨湯」兩種，基本湯底有三種，魚骨湯、原味湯和素食湯。
店家強調湯底採用蔬菜、水果、昆布、魚骨等天然食材熬煮，不添加味精和化學香料，
魚骨湯則是除了用十種蔬菜水果、昆布以外還另外加入了魚頭和魚骨一起熬煮
還有各式豐富的醬料
連鹽巴都有
本來還在想
會提供鹽巴的店家不很多
後來看到店家的提醒才知道
因為湯不添加味精及化學藥劑又是低鹽 所以才會貼心地放上鹽巴讓大家自己調整鹹度~~
這時候阿勇要特別一提
自助吧最害怕的不過兩件事
第一料不足 補很慢
第二看起來髒亂
這也是每次阿勇去自助吧跟吃到寶性質的餐廳會觀察的事情
馬紹爾魚鍋在這方面處理得很好~~
東西都很乾淨 補料的速度也很快!
給你一個大讚讚!
再來看看菜單
基本分為三大種
肉/海鮮/海陸套餐
基本的「梅花豬肉鍋」230元起，海鮮類的「鮮蝦鍋」也只要270元
也有提供單點的選項
小孩子才做選擇
大人全都要!
那就可以選擇特惠海陸套餐鍋
光是這張菜單看起來就很厲害～~
(價格部份可能隨時會有所調整 請以店家公告為主喔
阿勇剖析菜單
簡單來說呢
230元起跳的基本鍋，
320元吃到用馬紹爾群島海域釣的魚做成的「魚片鍋」(經典魚鍋!
310~490元各種「海陸大餐鍋」，而海鮮的部份可以從蛤蠣、透抽、鮮蝦、鮮蚵、馬紹爾魚片中任選一種。
再往上一等級「海陸雙人套餐」或者「雙人豪華海陸套餐」
阿勇最後選擇了最近新品
砂鍋魚頭套餐:珊瑚礁魚頭半顆(350克)+附餐(飯/科學麵/冬粉/拉麵擇一)+菜盤+海鮮盤+一顆蛋 $450元
再加上現在期間限定的 平日開鍋即免費贈!
不要看阿勇真的很不會拍照 分量真的是超級超級多的!!!!!!
我其實本來真的沒預期到會有這麼多盤~
還有期鍋就贈送的肉片也是超認真!
光是鍋底就可以看到他的豐富
真的很多魚肉阿~~~
湯非常的清甜
超級好吃!
不過要提醒不喜歡香菜的朋友可能會瘋掉XD
不知道是因為珊瑚礁魚的關係?
還是因為很新鮮?
魚肉吃起來很有彈性!
不是粉粉的那種 真的會彈牙
一度想自己是不是吃到雞腿肉的那種感覺~~
吃起來鮮甜 真的沒有過多調味
所以如果是重口味的朋友 可以等湯滾一些再喝
煮完菜後的蔬菜清甜跟魚骨湯會完美結合
而且因為肉質比較豐厚Q彈，
所以就算不小心忘記了久煮也不會整片魚肉散掉，
很適合健忘的人吃(?)XD
除了肉之外
菜盤也很豐富
每鍋都富有的菜盤今天是南瓜、紅蘿蔔、芋頭、玉米、木耳、豆皮、凍豆腐、蟳肉棒、金針菇、青江菜、
大量的高麗菜，還有一坨手工的魚漿，聽店員介紹大部分都是店家自己種的?
天啊怎麼這麼有才華 又有魚又有菜~完全自給自足的冠軍~
再加上海鮮盤
你看看 怎麼這麼樣的飽滿拉~~~
就連阿勇這個不太能吃甲殼類的傢伙都忍不住偷吃了幾顆
整體來說就是越吃越有味~~~
大家一至認同超適合留點飯 最後的最後來煮海鮮粥 包準好吃!
再來是來到當天新推出的餐點
野生石斑米粉套餐:石斑魚頭半顆(350克)+附餐(米粉)+菜盤+一顆蛋 $450元
鍋底本身就有至少三大塊的魚肉
以及分量十足的米粉
吸滿濃郁湯汁的米粉超級搭!
不過要小心的是
野生石斑的鍋子偏小(跟砂鍋魚頭相比) 所以要放料等等 可能要小心一些
兩者湯底相比
野生石斑套餐的湯底比較清澈 沒有沙茶濃郁
取而代之的是更凸顯出魚肉本身的香甜
再加上當天開鍋贈送的豬肉盤
全部給他放下去拉~~~~
不是阿勇在說
最喜歡把鍋子放得滿滿的XD
超級奢華感就來了~~~
有注意到右上角的那把青菜嗎?
阿勇一定要把它特別挑出來說
吃的來滑滑的 很特殊的口感 後來看桌上介紹才知道
原來這叫做「巴蔘菜」，算是野生菜的一種，
有促進食慾、清熱補血等許多的功效，對健康很有幫助。
對身體好!
一看到這個阿勇就算肚子吃到爆炸還是要再吃!
然後對魚海鮮沒有特別癖好的朋友
阿勇吃了豬肉跟牛肉片
都覺得很不錯~~再加上餐廳也有提供素食鍋
嬰兒座椅及免費WIFI
用餐環境舒適
可以滿足各種需求的朋友
超級適合朋友聚餐 家人聚會的場合~~~
然後無聊的阿勇最就喜歡吃東西大分心
在去自助吧倒飲品時
看到廚房的人員也都戴口罩
回頭看看整家店
嗚~~~全餐廳的服務人員都有好好配戴口罩
從一進門的消毒 量體溫
到用餐座位的安排 桌上的隔板
到廚房備料人員/招待人的口罩
都可以感覺到店家的防疫觀念很不錯!
火災頻傳
怎樣的小細節可以讓自己再災害來臨前
更能火裡謀生呢?
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整體來說，如果是特別喜歡吃海鮮類鍋物的朋友，非常推薦來這裡大啖美食，
再加上聽說目前全台灣只有這一家「馬紹爾魚鍋」是有供應馬紹爾群島海產的火鍋店，
這個感覺不就像是全台灣最後一家香雞城的意思嘛!不來踩點一下太可惜啦~
那如果不是海鮮愛好者，也非常推薦它的豬肉鍋喔!
最後的最後阿勇要提醒一下
目前店家正在優惠促銷
平日開鍋即贈送
這個這個~~~~
想想 像阿勇這樣點魚鍋 贈送肉片...
不就直接升級為海陸雙套餐了嗎?超級划算的拉~~~
嘿嘿
這樣的優惠還不趕緊吃吃看勒
衝吧!
優惠專區!
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阿勇就是充滿好奇
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