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店名:杉仔桶 米糕研究所

官網:杉仔桶 米糕研究所

地址:  260宜蘭縣宜蘭市國榮路一號 (新月廣場晶英酒店對面喔)有個大大的招牌跟廣告

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營業時間:

星期一 休息
星期二 11:00–19:30
星期三 11:00–19:30
星期四 11:00–19:30
星期五 11:00–19:30
星期六 11:00–19:30
星期日 11:00–19:30
 
服務項目:米糕 湯品 小菜
備註:有兒童椅  、兒童餐具,有提供茶水,無低消
停車場:無
連絡電話:  03 932 3756
 
 
 
 
樸實的在地美味也可以吃得乾淨 有品味
開在新月廣場附近
讓逛了百貨廣場 肚子餓的人除了連鎖餐廳 百貨裡的美食街之後
又多了其他選擇
 

 

 

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門口的招牌很可愛 分為外帶區 及內用

 

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外面有傘桶 整體裝潢是以木質為主體

一進門桌上放著一組餐具

 

 

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除了菜單 桶子裡還有一些潔牙用品 很貼心

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特別的是目前開放一樓空間 座位都是一排一排坐的 非大桌喔~

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乾淨又有濃厚懷舊氣氛的空間

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首先 必看菜單!

這是一份中英日三國語言的菜單

真的是從小小的細節就可以感覺到店家的細心處

不愧對"米食文化的文藝復興"這個大標!

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不好意思阿...菜單微反光 所以拍的不很好>"<

詳細資訊會建議以官網為主

 

今天我們三人總共點了這些

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兩個套餐

米糕(小)+ 豆干 +著時湯

米糕(小)+胡麻過貓+牛雜湯

一個米糕(小)+一個牛雜湯+黃金卵

 

只能說這樣的份量超足!三個女生都吃到撐肚!

 

在等上菜時 我先悠哉的看了店內環境

 

半開放的廚房空間 你吃了什麼看的一清二楚~~

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前方掛著幾個可愛的小木牌

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顧名思義 著時湯(台語) 就是看當時季節的蔬菜湯品製作~~

 

一旁有醬料 熱茶自助區

 

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特別要介紹的是這個辣椒 由店家自己炒的朝天椒~~愛吃辣的人不容錯過!

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阿勇加了滿滿兩匙 不會鹹 又有香氣~~搭配上米糕~~超搭!

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其實送餐來的很快

 第一道就是湯品  牛雜湯(90元)

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附有醬料 可沾取

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料蠻多的 而且牛雜湯喝完可以再續喔!

牛雜本身都是比較有嚼勁的

戴牙套的阿勇實在難以駕馭QQ

所以就忍痛給人吃了

湯有喝光光

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再來是著實湯-三星蔥魚丸湯

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總共有三顆魚丸 點綴著小白菜 湯本身很輕 不過味道濃郁 充滿香氣

 

再微涼的天氣真的很適合來個三碗!

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牛雜湯跟著時湯 互有千秋

阿勇比較喜歡牛雜湯燉煮的濃郁香味

但朋友偏向著時湯的清甜味道 

不過不管哪一道都很推薦!

 

接下來送上的是胡麻龍鬚

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一般小菜份量 屬於涼菜  中規中矩

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八角豆干 豆干有入味 一下子就被吃光光了

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然後 立刻就送上大家期盼的米糕啦!!!!

米糕(小)

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雖然說是小米糕 但一點也不馬虎

肉鬆 黃瓜 土豆 肉燥還有香菇撲滿的表面 讓人食指大動啊!!!!

 

吃辣的阿勇立刻淋上辣椒先

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吃辣的大家絕對推薦!! 好吃 又辣又好吃 一口接著一口停不下來~~~

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因為店家選用的是長秈糯米所以口感十分Q,再上頭淋肉燥,夾雜帶著碎肉,

阿勇特別好奇的上頭的魚酥,看了官網才知道原來店家用的是無摻豆粉的旗魚酥,

豪邁的扒上兩大口,充分感覺豬肉的香氣及魚酥在口中蔓延,再咬上一口南澳椴木香菇,跟脆黃瓜,

重點是!店家自炒的辣椒醬~~~真的很棒啊!!!!

 

一頓吃下來不過155元(點選牛雜湯套餐)

可是真的身心靈都得到大大滿足

安靜又舒適的環境

處處都可以看到店家的用心

 

你能想見

這只是要通往廁所的走廊嗎?

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很有時代氣氛的一盞壁燈

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地上的電扇也放得很有藝術感(?)

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最後剛好店家在測試新菜色 所以很有榮幸的試吃了一個小菜

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酸甜菜頭 微鹹 不過搭配米糕會非常爽口

跟韓式小菜有點像 不過口感上更細 有點水梨的細膩

期待下次的菜單可以看到他~~

 

 

其中用餐時有個小細節 店員會用親切的台語招呼你

不論是迎接客人時 或是送客時
都可以聽到台語的招呼
算是很貫徹整間店的風格~
不貴 乾淨 拍照好看 餐點好吃 用餐環境舒適的地方~~
提供給大家做選擇
 
 

以上是阿勇此次用餐小心得~~~提供給大家參考

這邊分享給大家的資訊,都是阿勇一個字一個字打下來的,所以若有錯誤的地方,也麻煩大家別見怪,提供給阿勇知道讓阿勇可以越來越好喔~:)



有任何想了解的資訊或建議歡迎留言,你的小小分享或留言,都是給阿勇最大鼓勵,謝謝~

 

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